Speisekarte
GENIEßEN SIE UNSERE ALLTAGSTAUGLICHE GOURMETKÜCHE
Vorspeisen
Pastinakensuppe mit Pumpernickelbrösel und Petersilienöl
a c h
7,50€
Rindfleischsuppe mit Wurzelgemüse und Flädle
a c g h
8,60€
geschmorte Rote Bete, Frischkäse,
karamellisierte Walnüsse und Meerrettich
h
14,80€
schottisches Lachssashimi, Zwiebel Soja Marinade,
Edamame Wasabi Lveme und japanischer Gurkensalat
b k
16,60€
Beeftatar vom Rinderfilet, Monschauer Senfmayonnaise
und geröstetes Kartoffel Rosmarin Brot
a d g h
17,80€
Brotzeit
Hausgemachtes Pastrami Sandwich, Senfmayonnaise,
Spitzkraut und Essiggurke
a c d g
15,00€
mit Pommes 18,30€
Salate
knackiger Marktsalat, edelsaure Essigmarinade,
karamellisierte Sonnenblumenkerne und Gartenkresse
c f
12,50€
mit Zucchini Tempura und Sesam Mayonnaise
a b e g
15,90€
mit gegrillten Hähnchenspießen
und Anapurna Curry Mayonnaise
g
19,40€
mit drei Tempura Shrimps
und Zitronenmayonnaise
a g
21,80€
mit gebratenen Roastbeefstreifen
und Cognac Schalotten
d n
25,30
Hauptspeisen
vegetarische crispy Volcano Roll, Gurke,
Daikon und Teriyaki Sauce
a b
14,80€
Strudel vom geräucherten Knollensellerie,
Tomatencouscous und Korianderschmand
a c g h
17,20€
Taglierini, geschmorte Tomaten,
Reggiano Parmigiano und Basilikum
a g h
18,50€
Cordon Bleu vom Schwein, Pommes frites,
gemischter Blattsalat und wilde Preiselbeeren
a g
21,50€
geschmorte Rinderroulade, Speckbohnen
und Erdäpfelpüree
c d h
23,50€
Wiener Kalbsschnitzel, Pommes frites,
gemischter Blattsalat und wilde Preiselbeeren
a g
26,50€
gegrilltes Kabeljaufilet, Zuckererbsenpüree
und Bouillabaisse Sud
c h i k l
30,90€
Barbarie Entenbrust, Apfel Rotkraut
und Serviettenknödel
a
33,50€
argentinisches Rumpsteak, mediterrane Ratatouille
und Pommes frites
a
34,50€
Nachspeisen
Tonkabohnen Creme Brulee
und hausgemachtes Eis
g h
7,80€
Toblerone Parfait, Holunderbeeren Kompott
und Schokobrösel
f g h
9,50€
Allergene: a) Gluten | b) Soja | c) Sellerie | d) Senf | e) Sesam | f) Schwefeldioxid | g) Eier | h) Laktose | i) Schalenfrüchte | j) Erdnüsse | k) Fisch | l) Krebstiere | m) Weichtiere | n) Lupine