Speisekarte

Rindfleischsuppe mit Wurzelgemüse und Flädle
a c g h
7,50€

Rote Bete Carpaccio, Feta Käse,
karamellisierte Walnüsse und Kürbiskernöl
h
10,80€

Schottisches Lachssashimi, Avocadocreme,
Zwiebel Soja Marinade
und Japanischer Gurkensalat
b d k
13,80€

Beeftatar vom Rinderfilet
mit Monschauer Senfmayonnaise
und geröstetem Kartoffel-Rosmarin Brot
a d g h
14,50€

Hausgemachtes Pastrami Sandwich, Senfmayonnaise,
Spitzkraut und Essiggurke
a c d g
13,00€
mit Pommes 15,90€

knackiger Marktsalat, edelsaure Essigmarinade,
karamellisierte Sonnenblumenkerne und Gartenkresse
c f
9,80€

mit Zucchini Tempura und Sesam Mayonnaise
a b e g
12,80€

mit gegrillten Hähnchenspießen
und Anapurna Curry Mayonnaise
g
15,80€

mit drei Tempura Shrimps
und Zitronenmayonnaise
a g
17,80€

mit gebratenen Roastbeefstreifen
und Cognac Schalotten
d n
19,80€

Taglierini, geschmorte Tomaten,
Reggiano Parmigiano und Basilikum
a g h
15,00€

Strudel vom geräucherten Knollensellerie,
Tomatencouscous und Korianderschmand
a c g h
13,50€

Cordon Bleu vom Schwein, Pommes frites,
gemischter Blattsalat und wilde Preiselbeeren
a g
17,60€

Kabeljaufilet, Fenchel Tomatenragout, 
Fischvelute und Erdäpfelpüree
a c g h k
23,50€

Wiener Kalbsschnitzel, Pommes frites,
gemischter Blattsalat und wilde Preiselbeeren
a g
21,70€

geschmorte Rinderroulade, Speckbohnen,
und Erdäpfelpüree
c d h
19,50€

argentinisches Rumpsteak, Romesco Sauce,
gegrillte Salatherzen und Pommes frites
c j
26,30€

Eifler Wildragout, Rotweinbirne, wilde Preiselbeeren und Quarkknöpfle
a h c
24,50€

zweierlei Creme Brulee
Tonkabohnen und Schokolade
g h
6,70€

Heidelbeer Sorbet, karamellisierte Haselnüsse, Blaubeeren,
Mascarpone und Holunderblüten Gelee
g h
7,90€