Speisekarte

GENIEßEN SIE UNSERE ALLTAGSTAUGLICHE GOURMETKÜCHE

Vorspeisen

Rindfleischsuppe mit Wurzelgemüse und Flädle
a c g h
7,50€

geschmorte Rote Bete, Frischkäse und
karamellisierte Walnüsse
h
9,80€

Schottisches Lachssashimi, Avocadocreme,
Zwiebel Soja Marinade
und Japanischer Gurkensalat
b d k
13,20€

Beeftatar vom Rinderfilet
mit Monschauer Senfmayonnaise
und geröstetem Kartoffel-Rosmarin Brot
a d g h
14,50€

Brotzeit

Hausgemachtes Pastrami Sandwich, Senfmayonnaise,
Spitzkraut und Essiggurke
a c d h
10,90€
mit Pommes 13,50€

Salate

knackiger Marktsalat, edelsaure Essigmarinade,
karamellisierte Sonnenblumenkerne und Gartenkresse
c f
8,50€

mit Zucchini Tempura und Sesam Mayonnaise
a b e g
11,50€

mit gegrillten Hähnchenspießen
und Anapurna Curry Mayonnaise
g
14,00€

mit drei Tempura Shrimps
und Zitronenmayonnaise
a g
16,00€

mit gebratenen Rinderfiletspitzen
und Cognac Schalotten
d n
18,00€

Hauptspeisen

Taglierini, Basilikumpesto, Pinienkerne,
Ofentomaten und Reggiano Parmigiano
a g h
14,00€

Strudel vom geräucherten Knollensellerie,
Tomatencouscous und Korianderschmand
a c g h
12,50€

Cordon Bleu vom Schwein, Pommes frites,
gemischter Blattsalat und wilde Preiselbeeren
a g
16,60€

in Miso gegarter Lachs, Petersilien Salsa und
geschmorte Süßkartoffel
a b e h k
20,80€

Wiener Kalbsschnitzel, Pommes frites,
gemischter Blattsalat und wilde Preiselbeeren
a e k
20,70€

geschmorte Rinderroulade, Speckbohnen,
und Erdäpfelpüree
c d g h
16,90€

gegrillte Maispoulardenbrust, Curry Blumenkohl, Couscous und Korianderschmand
a c f g h
18,00€

argentinisches Rumpsteak, Soja Mayonnaise, lauwarmer Pilzsalat, Pommes frites und gemischter Blattsalat
b g
200g: 22,30€ | 250g: 26,30€

Rinderfiletsteak, Soja Mayonnaise, lauwarmer Pilzsalat,
Pommes frites und gemischter Blattsalat
b g
200g: 29,80€ | 250g: 33,30€

Nachspeise

Tonkabohnen Creme Brulee
g h
6,70€

Zuckermaiseis, Mandelkuchen,
Granatapfelgrantiné und weiße Schokolade
a g h
9,50€

Drei wechselnde hausgemachte Eissorten
g h
7,50€